RÓLUNK
Meglehetősen sokat sürgünk-forgunk a konyhában. Ez általában úgy néz ki, hogy én kitalálom, mit együnk, ő pedig megalkotja a remekművet. Meg kell valljam, mindezt igen jó érzékkel teszi: az egyszerű, hagyományos fogásoktól kezdve a különböző nemzetek ételein keresztül a születésnapi tortáig, vagy éppen a karácsonyi bejgliig, gyakorlatilag bármit képes elkészíteni, méghozzá igen jó eredménnyel - még első próbálkozásra is. És akkor még nem beszéltem a saját magunk által kiötlött receptekről - mindig kitalálunk valami újat vagy újítást.
Azért én is kézbeveszem olykor-olykor a fakanalat, de bevallom őszintén, nekem ehhez ihlet kell, a belülről fakadó erős késztetés érzése. A (töltő)toll (ma már inkább billentyűzet) sokkal inkább belesimul a kezembe, utóbbit sokkal nagyobb hatékonysággal "forgatom", mint a fakanalat.
Mindketten hatalmas lelkesedéssel bújjuk a különféle hazai és külföldi gasztronómiai témájú oldalakat, újságokat, könyveket; nemcsak recepteket tanulmányozunk, hanem konyhatechnológiai eljárásokat, újdonságokat, híreket ebben a témában, egyszóval mindent, ami "gasztro". Én például rajongok a "gasztrofilmekért" is, a két kedvencem ebben a műfajban: Julie & Julia - Két nő, egy recept és Az élet ízei.
Szóval, ő süt-főz, én írok (olykor sütök-főzök), és mostantól számot adok e tevékenységeinkről itt, ezen a blogon.
IRÁNYVONAL
Sajnos családunk ételallergiákban és -érzékenységekben, valamint emésztőszervi panaszokban is jócskán érintett, ezért az általunk készített fogások többnyire tejmentes-, hisztaminszegény-, epe- és refluxdiétába is beilleszthetők; a recepteket a megfelelő címkékkel látjuk el.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése